今日の高知の陽射しをみなさんに体験させてあげたい。

2017年5月28日(快晴

こんな日差しが強いと強力なめざましですね。  まぶしすぎて勝手に目が醒めてしまいました。 外に出るとキラキラしていて、手が思わず目の上に持っていってしまいます。  でもこんな天気、気持ちいい。 高知ならではって感じ

こんな日は、天気に負けないようなキレの良さと爽やかな香り。5月のような爽やかな旨味を備えた魚にあう日本酒を飲みたいですね。

外の温度・・・27.5度    部屋の温度・・・22度    日陰の温度・・・25.5度

湿度・・・・・55%      午後2:00現在

ゴールデンウィークの紙のこいのぼり時の日差しと比べるとかなり差があります。

写真は、いの町波川付近の仁淀川です。

            

(有)西岡酒造店 純米吟醸 久礼  720ml 1500円   1.8L  3620

アルコール度数・・・16.6度       日本酒度・・・+5

酸度・・・・・・・・1.6         原料米・・・・吟の夢(高知産)

精米歩合・・・・・・50%         適温・・・・・常温か15°

四万十源流水仕込みで優しい甘みを感じる吟醸香がして、口に含むとまろみが舌の上を流れ適度にこのまろやかさが残る。 キレがよいので杯数がかさみそう。

力強さがあるので油の乗ったかつおや、味の濃い料理でも合いそう。

冷蔵庫からだして5分ぐらい放置して飲むと良い。味と香りがしっかりと出てくる。

酒造好適米・・・吟の夢の特徴