仙頭酒造さんのぼっちり 特別純米酒のご紹介。

2017年8月7日(月)

仙頭酒造さんのぼっちり 特別純米酒のご紹介。

ぼっちり 特別純米酒1.8L ・・・・・税込価格2,530円

ぼっちり 特別純米酒720ml・・・・・税込価格1,270円

アルコール度数・・・15度          日本酒度・・・・+5

原料米・・・・・・・松山三井        精米歩合・・・・60%

酸度度・・・・・・・1.4           酵母・・・・・・KA1

適温・・・・・・・・10°~

すっきりとした口当たりで、ぐっいと一口。飲み込んだ後に辛さと適度な酸を感じる。香りは抑えめのフルーティーな香りで、喉越しのキレよく、やわらかささえ感じさせる。

純米吟醸酒と言っても良いぐらいの口当たりとキレ。精米歩合。

しかし、米の味・香りがしっかりと純米を主張している。

キリット冷たくひやして。アサリの酒蒸しや、薄めの魚の煮付けなどと合いそう。 是非、一度味見をして下さい。

  • 2017年 SAKE COMPETITION 銀賞受賞。