亀泉 純米吟醸 生 吟麓・吟の夢 720ml・1.8L入荷。

2017年9月11日月曜日

亀泉酒造株式会社

亀泉 純米吟醸 生 吟麗 720ml・1.8L      税込1,760円 ・ 税込3,560

 

アルコール度数・・・16度             日本酒度・・・+7

酸度・・・・・・・・1.5             原料米・・・・吟の夢(高知産)100%

精米歩合・・・・・・50%           アミノ酸度・・1.3

酵母・・・・・・・・CEL-19       適温・・・・・10°

グラスに注ぐと透明感のある、サラットした液体で、少し黄緑色がかかっている。

香りは強めのりんごの香りが気持ちを爽やかにしてくれる。

口に含むと爽やかなりんごの香りと味が、サット口の中に広がり。 少し遅れて酸が口の中、中央に残り鼻から抜けてゆく。 後味は爽やかな余韻をのこしてサット消えてゆく。

日本酒と思えないエレガントの味。 色・味・香りなど五感をフルに活用して楽しんで下さい。 食中酒にピッタリ。 チーズ・生ハム・白身魚・酢を使った料理や寿司に合いそう。  飲み進めても酸が気にならず、最後まで美味しく飲める。 深酒にご注意を。

キリット冷やして2~3分テーブルに放置してから飲んで下さい。

前回の亀の尾と同じように最初から最後まで飲めるが、横線を引いたら両端に分かれそう。

一押しです。 女性に是非お勧めしたい。