株式会社アリサワさんの2019BY純米酒入荷。でも今夜は純米吟醸文佳人雄町を飲む。

本日、文佳人純米酒が入荷しました。すぐにでも飲んでみたいのですが、もう一つ気になっている商品。純米吟醸文佳人雄町を先に飲んでみます。

本日入荷。純米酒文佳人720ml・1.8L

飲んでみた気になる純米吟醸文佳人雄町

アルコール度数・・・17度        原料米・・・・・・・岡山県産・雄町100%

精米歩合・・・・50%          適温・・・・・・・・10°~ 熱燗

だいぶ寝かしたからなのかアリサワさん特有のガス感は、ほんの少し感じるだけになってました。お味は雄町米の特徴とアリサワさんの強目の旨味を強く出し、酸と甘みとまろやかさのバランスを上手くまとめるが出来ている日本酒。熟した果実をおもわせる。

純米吟醸ですが燗にしてみると酸味がやわらぎ、甘みが増してより飲み易くなりました。500wのレンジで30秒。およそ50度弱と思う。

冷やして良し・燗にして良しで開栓当日より2~3日目が好みです。

ガス感を強く感じたい方は、本日入荷の文佳人純米酒をオススメいたします。

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