春先から夏を越える迄の期間、ゆっくりと蔵元にて熟成された清酒が出始めてきました。この旨味成分を増した味わいに、油の乗った仁淀川の鮎が最高に合います。炭火による塩焼きでゆっくりと焼き上げればお互いの旨味の掛け算により何倍も美味しくなります。海の魚では鰹はもちろん、今年は数が少ないですがソウダカツオの子供のシンコも外せません。柑橘のブシュカンを搾って醤油と頂けば、もちもち感が何とも言えません。まだまだ残暑が続きますので疲労をためないように、ひやおろしを飲んで乗り切りましょう。

 

濱川商店

美丈夫　純米吟醸　秋酒　720ｍｌ・・・税込2,000円

美丈夫　純米吟醸　秋酒　1.8L・・・税込3,900円

精米歩合・・・55％　　　　アルコール度数・・・15°

 

酔鯨酒造

酔鯨　純米大吟醸　篠　720ｍｌ・・・税込2,750円

精米歩合・・・40％　　　　アルコール度数・・・15°

原料米・・・北海道産　吟風　　　酵母・・・高知県酵母　CEL-24・

 

 

仙頭酒造場

しらぎく　斬辛　特別純米　土佐麗　720ｍｌ・・・税込1,600円

しらぎく　斬辛　特別純米　土佐麗　1.8L・・・税込3,200円

精米歩合・・・60％　　　　アルコール度数・・・15°

原料米・・・高知県産　土佐麗

 

しらぎく　斬辛　特別純米　雄町　720ｍｌ・・・税込1,730円

しらぎく　斬辛　特別純米　雄町　1.8L・・・税込3,450円

精米歩合・・・60％　　　　アルコール度数・・・15°

原料米・・・雄町

 

亀泉酒造

亀泉　純米吟醸原酒　CEL-24　吟の夢　生酒　720ｍｌ・・・税込2,310円

亀泉　純米吟醸原酒　CEL-24　吟の夢　生酒　1.8Ｌ・・・税込4,620円

精米歩合・・・50％　　　　アルコール度数・・・14°

原料米・・・高知県産　吟の夢　　　日本酒度・・・-10

酸度・・・1.8　　　　　　　アミノ酸度・・・1.1

酵母・・・高知県酵母　CEL-24

 

高木酒造

豊能梅　純米吟醸酒　おりがらみ　生酒　720ｍｌ・・・税込2,000円

豊能梅　純米吟醸酒　おりがらみ　生酒　1.8Ｌ・・・税込4,095円

精米歩合・・・60％　　　　アルコール度数・・・16°

酵母・・・高知県酵母AC-95

亀泉　純米吟醸原酒　CEL-24　吟の夢　生酒は当店の限定品となり数量限定となります。是非お試し下さい。

 

お問い合わせ・ご注文は大国屋酒店にお願い致します。
電話　　088-892-0316
ＦＡＸ　088-892-0555
メールアドレス　daikokuya@cotton.ocn.ne.jp