年末にかけて高知の地酒蔵18蔵より順次、令和2年度産・新酒が出荷されております。現在の所、6蔵7種類が入荷しております。炭酸ガス感の残る爽やかで力強い味わいを冬の食材や料理とともにお楽しみ下さい。

まずは美丈夫　純米吟醸純麗たまラベル生原酒720ｍｌ・・・税込1,650円

開栓するとポンと控えめの音をたてて気持ち良く開く。透明感のある色で、香りは控えめの柑橘系。控えめのガス感に心地よい透明感のある辛味が前方で感じられ、切れ味よく流れる。中盤以降に柔らかい酸味を残しながらスーと軽やかに喉をかけ抜ける。食材の良さを引き出してくれると共に旨味を増してくれ、相乗効果で楽しく食がススミます。

アルコール度数・・・16度　　　　　　　　　　日本酒度・・・・+3

原料米・・・・・・・松山三井・愛媛県産　　　精米歩合・・・・55％

酸度度・・・・・・・1.8　　　　　　　　　　 アミノ酸・・・・0.9

酵母・・・・・・AA-41　　　　　　　　　　　適温・・・・・・・・10°～

高知県の豊かな自然を十分にお楽しみ下さい。

お問い合わせは大国屋酒店のメールアドレスにお願いいたします。

daikokuya@cotton.ocn.ne.jp