南、純米無濾過原酒火入れ

　土佐酒の王道、辛口純米の清酒が入荷しました。　南　カラクチ　THE　BOOM　純米無濾過原酒火入れ720ｍｌです。酒米に爽やかでキレの良い味わいが特徴の八反錦を使用。さらに精米歩合65％の原型精米を採用によりアミノ酸を抑え、クリアさを前面に押し出しました。これで辛口にならない理由がない。火入れをしたことと熟成が進んだことで口当たりが柔らかくなり、旨味も増したようです。

　この夏の暑さを忘れさせてくれそう。お盆も近づき仁淀川の鮎も旨味油が乗ってきたので、炭火の塩焼きや背開きにした一日干しに合わさないのはもったいないです。炭火の上に落ちる鮎の旨味油の音と香りを想像して冷えたTHE　BOONを味わえば至福のひと時で夏のおもいでになります。

南酒造場

南　カラクチ　THE　BOOM　純米無濾過原酒火入れ720ｍｌ・・・税込2,090円