11月19日木曜日はボージョレ・ヌーヴォの解禁日となります。今回はヌーヴォー、ヴィラージュ合わせて５種類を揃えます。3,250円より5,280円までの金額となり、数量限定ですのでご予約をお早めにお願い致します。

日本酒は地元の司牡丹酒造さんと亀泉酒造さんの製品を2種類づつ、今飲むのに美味しいものを選ばせてもらいました。気温が安定せずに日中25°以上の夏日があれば最低気温が12.9°と、一日の温度差12.1°。

これだけ差があれば体はしんどいし、冷やして飲むか燗にして飲むか迷いますね。そこで、その日によって撰べるるようにしてみました。どうぞよろしくお願い致します。

もう一種類は初めて仕入れる酒蔵、千葉県は勝浦市の東灘醸造（株）さんの鳴海夕凪純米吟醸　雄町　活性うすにごり生720ｍｌ、興味をそそるネーミングでしょう。思わず飲んでみたい気持ちに駆られ仕入れてみました。ご自分の味覚に合うか是非お試し下さい。

 

2026年ボージョレ・ヌーヴォ各5種　750ｍｌ・・・税込3,250円～5,280円

ジョルジュ・デュブッフとマノワール・デュ・カラ2社のヌーヴォー

 

　

 

東灘醸造

鳴海夕凪純米吟醸　雄町　活性うすにごり生　720ｍｌ・・・1,980円

精米歩合・・・55％　　　　アルコール度数・・・13°

原料米・・・雄町　　　　　日本酒度・・・-14

酸度・・・3.6　　　　　　　アミノ酸度・・・2.0

酵母・・・5号酵母

 

　

司牡丹酒造

純米酒　二割の麴が八割の味を決める　720ｍｌ・・・税込1,630円

純米酒　二割の麴が八割の味を決める　1.8Ｌ・・・税込3,465円

精米歩合・・・70％　　　　アルコール度数・・・16°

日本酒度・・・＋5　　　　　酸度・・・1.4　　　　　　　

酵母・・・AA-41

 

司牡丹　無濾過　純米吟醸　720ｍｌ・・・税込2,180円

精米歩合・・・60％　　　　アルコール度数・・・15°

日本酒度・・・＋4　　　　　酸度・・・1.5　　　　　　　

酵母・・・CEL-19・H-21

 

亀泉酒造

亀泉　無濾過　生　原酒　720ｍｌ・・・税込2,010円

亀泉　無濾過　生　原酒　1.8L・・・税込4,015円

精米歩合・・・60％　　　　アルコール度数・・・16°

原料米・・・吟の夢100％　  酵母・・・AC-95

 

亀泉　純米吟醸　原酒　高育63号　720ｍｌ・・・税込2,090円

亀泉　純米吟醸　原酒　高育63号　生　1.8Ｌ・・・税込4,350円

亀泉　純米吟醸　原酒　高育63号　火入れ　1.8Ｌ・・・税込4,350円

精米歩合・・・55％　　　　アルコール度数・・・16.5°

原料米・・・風鳴子100％　  酵母・・・AA-41

 

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