仙頭酒造場　

しらぎく土佐　斬辛　特別純米　雄町　720ｍｌ・・・税込1,595円

アルコール度数・・・15度　　　精米歩合・・・60％

酒米・岡山県産雄町100％

開栓２日位は冷やしていただき、ミルキー感を強く感じ下支えもしっかりとした力強い味わいで楽しませてくれました。雄町は力強さがあるので、もう少しいじめてみたいと思い3日目には燗（50°）にしてみました。甘味がでてきてなおも力強くサット切れてゆく喉越し、もう一段美味しさが増したようです。

いろんな温度帯で楽しめる一品に仕上がっているようで、3日を過ぎると冷だとミルキー感がかなり抑えられたようですが切れ味はいい感じです。直射日光の当たらない常温の場所でしばらく放置してみたい気持ちになります。いいお酒だからできることですがお気を付けて試して・・・

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