高木酒造　豊能梅　うめ子のひみつ　純米吟醸　生酒　720ｍｌが入荷しました。

　特徴は高知県酵母リトルCEL-24と酒米吟の夢100％で醸された味わいがどんなになるか、非常に楽しみです。

リトルCEL-24はCEL-24酵母より香りが少し抑え目ながら、爽やかな酸味でリンゴやパインや青いキューイなどのフルティーさがあって、年齢の若い人々にも受け入れてもらえる一品になっているように思います。

キリット冷やして飲むと酸味が爽やかで、後味に爽やかな苦みを残してくれます。温度が少し上がると吟醸香が飲み込んだ後に鼻に抜けフルティーな香りを楽しめます。それと温度が上がってくると甘味がグンと感じられます。

良い出来に仕上がっていますのでお試し下さい。

高木酒造

高木酒造　豊能梅　うめ子のひみつ　純米吟醸　生酒　720ｍｌ・・・税込1,815円

酒米・・・吟の夢　　　　　精米歩合・・・60％　

日本酒度・・・-13　　　　   酸度・・・2.3

アルコール度数14％　　　　アミノ酸度・・・1.7

酵母・・・リトルCEL-24