香南市赤岡にある豊能梅ブランドを醸している高木酒造さんが新しい挑戦をした新酒。純米吟醸おりがらみ生を飲んでみなくては、、、

高木酒造

豊能梅　うめ子のひみつ　純米吟醸おりがらみ　生　720ｍｌ・・・税込1,815円

気になるポイント

1．酵母と酒米の新しい組み合わせ

2．原型精米がどんな味を醸すのか

3．原型精米と精米歩合の関係

4．新酵母の味わい

5．アルコール度数・酸度・アミノ酸の数値

とりあえず気になるので、皆さん早目に飲んでみませんか楽しみです。