全国新酒鑑評会とは清酒を全国的に調査研究することにより、製造技術と酒質の現状及び動向を明らかにし、もって清酒の品質及び製造技術の向上に資するとともに、国民の清酒に対する認識を高めることを目的としています。今年は全国より826点が出品され入賞405点金賞205点の結果となりました。高知県からは12点が出品され10品が入賞、その中から8品が金賞を受賞する素晴らしい結果となりました。なんと入賞率・金賞受賞率ともに全国、一位となりましたおめでとうございます。

7月は金賞受賞8品の中から２品をとりあえずオススメしてまいります。

（株）アリサワ　大吟醸原酒　文佳人　720ｍｌ・・・税込3,300円

　西岡酒造店　　　大吟醸一本釣り　500ｍｌ・・・税込3,250円

本年度の酒米は全体的に昨年・一昨年と比べて溶けやすく、仕込み時期に気温が低かったために仕込みには適していましたが醪管理には気を使ったようです。令和3BYの日本酒は香りが高く、甘みも増しているようです。香味と味の調和の取れた日本酒ができました。

その他７月のオススメ！　この3品目！

土佐酒造　桂月　吟之夢　純米吟醸　55　720ｍｌ・・・税込1,530円

亀泉酒造　亀泉　純米吟醸　無濾過生原酒　720ｍｌ・・・税込1,565円

アリサワ　文佳人　純米吟醸　リズール　720ｍｌ・・・税込1,595円

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