甘い香りの中に果実の香りが漂う。色は透明感あり。
口に含むと心地良い、あまずっぱさを舌の両脇で感じ、す～と喉の奥へ流れ込んでゆく。喉越し爽やかで軽快。含んだ時に吟醸香が鼻からすーと抜けてゆく。抑えた酸を感じる。商品名どうり涼やかな酒である。飲みすすめても酸はキツくならず、心地よい域を出ない。わるよいしない爽やかな初夏の日本酒。
きりっと冷たく冷やして楽しんで下さい。

あさりの酒蒸しやサザエの壷焼きなどの貝料理・いかとねぎの白味噌の酢和え・鮎のせごしなど季節の食材と合います。

有限会社仙頭酒造場
土佐しらぎく　涼み純米吟醸　八反錦　1.8Ｌ　　税込2,910円　限定品

720ml     税込1,450円　限定品

アルコール度数・・・14度　　　　　　　　　　 日本酒度・・・・+2
原料米・・・・・・・八反錦（広島県産）　　　  精米歩合・・・・50％
酸度・・・・・・・・1.6　　　　　　　　　　　酵母・・・・・・10号酵母
適温・・・・・・・・10度°
酒造好適米・・・ 八反錦の特徴
・大粒で心白も大きい
・香りが高い
・淡麗な酒に仕上がる
酵母の特徴
・低温長期醸造に適している。
・酸の生産が少ない。
・吟醸香が高い

美丈夫特別純米　夏酒　720ｍｌ　　　　　　　　税込1,240円も入荷してます。限定品　この味でこの値段、嬉しいかぎりです。

アルコール度数・・・15度　　　　　　　　　日本酒度・・・・+4
原料米・・・・・・・松山三井　　　　　　　精米歩合・・・・60％
酸度度・・・・・・・1.6　　　　　　　　　　アミノ酸度・・・1.0
酵母・・・・・・・・ＫＡ―1　　　　　　　　適温・・・・・・・・12°
香りは控えめながら熊本酵母系ＫＡ―1特有のフルーティーな香り。
口に含むと松山三井特有の低たんぱくの淡麗辛口の締まった米の味が広がり、酸味と旨みの調和がなお味を引き締めている。後味はスッキリと爽快。

お問い合わせは下記へ

http://ino-daikokuya.co.jp/news/?page_id=28

仁淀川の鮎情報

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