高木酒造株式会社　純米吟醸　おりがらみ生酒　1.8Ｌ　　3,130円

アルコール度数・・・16度　　　　　　　　日本酒度・・・+2

酸度・・・・・・・・1.6　　　　　　　　　原料米・・・・松山三井

精米歩合・・・・・・50％　　　　　　　　 適温・・・・・8°

酵母・・・・・・・・高知県酵母AC-95

 

しぼりたての純米吟醸酒にオリを絡めた生酒。フルーティーな香りとガス感を伴うドライで爽快な旨味が、新感覚の飲み口に誘います。一週間飲み続けてもドライ感に変更なし。

 

仙頭酒造場　土佐しらぎく微発泡酒　純米吟醸　生　1.8Ｌ　　3,130円

アルコール度数・・・15度　　　　　　　　日本酒度・・・+3

酸度・・・・・・・・1.4　　　　　　　　　原料米・・・・吟の夢・高知県産

精米歩合・・・・・・55％　　　　　　　　 適温・・・・・8°

酵母・・・・・・・・7号酵母

 

うすにごり瓶内二次発酵。口に含むとラムネの香りが全体に広り、優しくフルーティーな微発泡が甘酸っぱさも感じさせる。若い女性に受けそうな味に仕上げている。

2つの商品とも夏を爽やかに過ごさせて暮らせる一品。夏の思い出に発酵酒の飲み比べで、夏の思い出にしましよう。