本日は亀泉酒造さんの高知県酵母CEL-24と酒米に兵庫県産山田錦100％使用の製品を紹介させてもらいます。酒米の女王、山田錦を40％まで磨き貴賓高く優しい甘みと酸味、パイナップルやデリシャスリンゴの爽やかで濃厚な薫りに透明感のある旨味が特徴となってます。

CEL-24シリーズの最高傑作となります。前日紹介させていただいた愛山と共に6月21日大安日曜日の父の日のプレゼントにいかがでしょうか、、、CEL-24シリーズは味も価格も多彩になってますので是非考えてみてください。当日は手巻き寿司パーティーにピザ・マルゲリータなどと楽しくお過ごし下さい。

亀泉酒造

亀泉　純米大吟醸　原酒　CEL-24　山田錦　火入酒　720ｍｌ・・・税込5,780円

原料米・・・兵庫県産　山田錦　100％　　　　 精米歩合・・・40％

アルコール度数・・・14％　　　　　　　　　　日本酒度・・・-15　

酸度・・・2.2　　　　　　　　　　　　　　　アミノ酸・・・1.2

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