あきとら　夏純吟　生酒　720ｍｌ・・・税込1,630円

青りんごの芯を思わせるような酸味のあるフレッシュな香りで、口当たり良く、鼻に抜ける吟醸香と優しい甘さと酸味のバランスがいい。甘みの方が勝り後味に残るよう、当日は後味に苦味も少し感じられたが2日目.・３日目は感じず、優しい甘みが増してくる。

キリット冷やして味わいながら飲みたい一品、味の濃い料理や食材でも負けないので守備範囲を拡げて合わせてみてはいかがでしょう。

アルコール度数・・・・・・・16.5度　　　　　　　日本酒度・・・・・+2
酸度・・・・・・・・・・・・1.7　　　　　　　　  精米歩合・・・・・60％
原料米・・・・・・・・・・・山田錦　　　　　　　 適温・・・・・・・10°～

夏純吟には火入れ商品もありスペックが少し変わります。

生酒　　アルコール度数16.5％・・・酸度1.7　広がりのある柔らかな味わい。少量生産。

火入れ　アルコール度数15.5％・・・酸度1.6　シャープさが増した感覚。

こんな違いも飲み比べてみるのも面白いですよ。深みのある有光酒造場さんの味わいをお楽しみ下さい。

お問い合わせ・ご注文は大国屋酒店までお願いいたします。

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今度は、ハーブとニンニクのソーセージと合わせてみます。