地元の高知酒造さんよりCEL-24酵母を使用したお酒が発売され、早速仕入れてみました。CEL-24酵母の人気は増々上昇傾向にあり、淡麗辛口の土佐酒に新たに若い消費者層をプラスし新規開拓してくれています。高知酒造さんはどんなスペックでこの商品を売り込んで行くのか非常に楽しみです。　瀧嵐　純米大吟醸　甘口　生　720ｍｌ・・・税込3,000円

アルコール度数・・・15.5度　　　　　日本酒度・・・-8

精米歩合・・・・・・40％　　　　　　原材料・・・・吟の夢100％

生と一回火入れの2種類をご用意しています。

ご連絡までで後日、試飲して味の感想ご報告させていただきます。